FunCakes Pâte à Sucre Baby Blue - 1kg

La pâte à sucre FunCakes est très flexible, lisse et facile à utiliser en raison de sa structure fine et de sa malléabilité. Elle est assez douce et durcit parfaitement après utilisation. Elle est bleu et a une délicieuse saveur de vanille. Laissez la reposer pendant une heure après la coloration (couverte) pour de meilleurs résultats. Pétrissez la de nouveau avant de poursuivre. La pâte à sucre FunCakes est disponible en différentes couleurs.

La finition satinée de la pâte à sucre FunCakes permet de recouvrir un gâteau en donnant à ses contours une texture lisse et soyeuse. Si vous souhaitez créer des formes, vous êtes sûr d'obtenir des découpes propres, nettes et impeccables. Cette nouvelle formule de pâte à sucre extrêmement maniable convient parfaitement aux pâtissiers maison comme aux professionnels !

Avec la pâte à sucre FunCakes, vous pouvez facilement modeler ou créer différentes formes et designs. Elle convient également à la création de décorations. Pour 250g de pâte à sucre, ajoutez une cuillère à café de CMC – Poudre Tylo FunCakes et/ou d'eau si nécessaire. Bien pétrir avant utilisation et étalez sur une fine couche de sucre glace.

Environ 500 g de pâte à sucre sont nécessaires pour recouvrir un gâteau rond de 20 cm de diamètre.

Pour obtenir un résultat optimal, veuillez suivre les indications suivantes :
La pâte à sucre doit être à température ambiante.
Pétrissez la pâte à sucre fermement jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse et élastique.
Saupoudrez le plan de travail avec un peu de sucre glace puis étalez la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur homogène de 2-3 mm. Faites tourner la pâte à sucre d'un quart de tour pour éviter qu'elle ne colle. De petites fissures apparaissent sur les bords de la pâte à sucre lorsque vous l'étalez ? Pétrissez de nouveau celle-ci fermement et répétez l'opération jusqu'à ce que les bords soient lisses. La pâte à sucre est alors prête à l'emploi..