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Gâteaux



Vous manquez de temps pour réaliser vous-même le gâteau d’anniversaire ? Pas de panique ! Annikids vous propose des gâteaux de pâtissier savoureux, dans une large gamme de couleurs et de décorations pour s’accorder au thème de la fête.

Des gâteaux beaux... et bons !

Nos gâteaux sont confectionnés par un grand pâtissier alsacien, selon 3 recettes traditionnelles que nous avons goûtées et validées à l’unanimité de l’équipe Annikids (parents et enfants!) :

Le gâteau de Savoie à la vanille: délicieusement parfumé et particulièrement moelleux, tout en tendresse!

Le gâteau de Savoie au chocolat: avec sa texture bien équilibrée, ni trop humide ou trop sèche, c’est le fameux «gâteau inratable au chocolat» qu’on aimerait tous savoir faire!

La génoise aux pépites de chocolat: une parfaite association entre une texture légère et bien aérée et des pépites de chocolat fondantes.


L'expédition... C'est du gâteau !

Emballage Gâteau Annikids
Le gâteau et la décoration dans leur compartiment. Une plaque de polystyrène recouvre le tout.

Un emballage adapté

Pour que votre gâteau arrive chez vous ou au point relais sans encombre, Annikids a conçu un emballage sur mesure… au millimètre près !

Bien calé dans sa boîte, protégé des chocs et à l’abri des changements importants de température , le gâteau et sa décoration voyagent en toute sécurité.
En 4 clics vous choisissez la date d'expédition.

Une date d’expédition calée sur votre fête

Votre fête est dans 3 semaines et vous ne savez pas quel jour commander le gâteau ? Vous aimeriez pouvoir commander les autres articles au plus tôt mais vous ne voulez pas cumuler les frais d’envois ?
Aucun problème, dans la fiche produit du gâteau un lien vous permet de choisir une date d’expédition différée de votre date de validation de commande : vos produits seront alors mis de côté et votre commande sera expédiée avec le gâteau à la date souhaitée pour votre fête.



A vous de jouer...

Positionnez les décors

Pour ne pas risquer de s’abîmer lors du transport, les décors en sucre sont emballés et rangés séparément.

Une fiche d’explication avec visuels est fournie avec le gâteau pour vous donner des idées de mise en scène des décors, et la technique pour les fixer sur le gâteau, à l’aide du stylo alimentaire ou du tube de décor gel fourni. C’est simple et rapide !



Encore des questions ?
Voici tout ce qu’il faut savoir sur nos gâteaux :

Ce ne sont pas des gâteaux industriels, ils sont fabriqués de façon artisanale dans les ateliers d’un vrai (et excellent !) pâtissier, selon les recettes qu’il a mises au point et que nous avons testées.

Ils contiennent du gluten car ils sont tous fabriqués à partir de farine de blé. Ils contiennent aussi du lait, des œufs, et éventuellement des traces de soja, sésame, lupin et fruits à coque.

La partie gâteau est sans conservateurs , par contre, la préparation au nappage (sous-couche fixative de la pâte à sucre) et la pâte à sucre contiennent des colorants et des conservateurs.

Chaque gâteau est surgelé à cœur immédiatement après confection, à très basse température (-30°), afin de conserver parfaitement ses saveurs et sa fraîcheur jusqu'à 8 à 10 jours après expédition . Par contre il ne faut pas le recongeler.

Ce délai est une date de conservation optimale, le gâteau reste consommable environ 15 jours après expédition si ils sont conservés dans un endroit frais et sec.

Le gâteau doit être conservé dans un endroit frais et sec comme un placard non exposé à la chaleur ou un garde-manger, voire dans le bac à légumes de votre réfrigérateur si la température ambiante de la pièce est assez élevée. Jamais au congélateur car il a été surgelé après confection.

Le gâteau est envoyé dans une boîte avec un emballage sur mesure en polystyrène , il ne craint ni les chocs ni les écarts de températures.

Les gâteaux à thème sont livrés avec les décorations à part et une fiche d’explications visuelles pour vous donner l’inspiration et les astuces techniques, mais vous être libre de faire selon votre envie !

Un stylo alimentaire ou un tube de décor gel est fourni pour fixer les décors sur le gâteau, et la fiche d’explication vous montre comment faire.

Vous choisissez vous-même la date d’expédition du gâteau pour caler l’envois au plus près de la date de la fête. Si vous souhaitez d’autres articles, ceux-ci seront mis de côté pour être envoyés en même temps que le gâteau.




Composition des gâteaux

Gâteau pépites chocolat
Ingrédients : farine composée (sucre, farine de BLE, sirop de glucose, émulsifiants : E472b, E475, E477, poudre à lever : E450, E500, LAIT écrémé en poudre, sel, LACTOSERUM en poudre, arôme, colorant : E160a), OEUFS entiers, eau, copeaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, huile butyrique (LAIT), émulsifiant: E322 (SOJA), arôme vanille naturel) - nappage (eau, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississant : E440, correcteur d’acidité : E330,E332, concentrés rouge de betterave- carotte, colorants : E160c, E100, arôme) - préparation pour décor (déxtrose, amidon de FROMENT prégélatinisé, huile de colza partiellement hydrogénée, agglomerants:E170, E470, matières grasses de palme totalement hydrogégée, arôme).
Contient: oeufs, lait, gluten. Peut contenir des traces de: soja, sesame, lupin, sulfites, fruits à coque

Gâteau de savoie vanille
Ingrédients : farine composée (sucre, farine de BLE, amidon de BLE, amidon, sirop de glucose, poudre à lever : E575, E500ii, émulsifiants : E472b, E472a, E341 (contient LAIT), LACTOSERUM, arôme (contient LAIT), épaississant : E415), CREME (CREME, stabilisant : E407), OEUFS entiers - nappage (eau, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississant : E440, correcteur d’acidité : E330,E332, concentrés rouge de betterave- carotte, colorants : E160c, E100, arôme) - préparation pour décor (déxtrose, amidon de FROMENT prégélatinisé, huile de colza partiellement hydrogénée, agglomerants:E170, E470, matières grasses de palme totalement hydrogégée, arôme).
Contient: oeufs, lait, gluten. Peut contenir des traces de: soja, sesame, lupin, sulfites, fruits à coque

Gâteau de savoie chocolat
Ingrédients : farine composée (sucre, chocolat en poudre (sucre, cacao), farine de BLE, amidon, sirop de glucose, amidon de BLE, émulsifiants : E472b, E472a, E341 (contient LAIT), cacao maigre, poudre à lever : E575, E500ii, épaississant: E415, arômes), CREME (CREME, stabilisant : E407), OEUFS entiers - nappage (eau, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississant : E440, correcteur d’acidité : E330,E332, concentrés rouge de betterave- carotte, colorants : E160c, E100, arôme) - préparation pour décor (déxtrose, amidon de FROMENT prégélatinisé, huile de colza partiellement hydrogénée, agglomerants:E170, E470, matières grasses de palme totalement hydrogégée, arôme).
Contient: oeufs, lait, gluten. Peut contenir des traces de: soja, sesame, lupin, sulfites, fruits à coque

pâte à sucre
Ingrédients : sucre, sirop de glucose, huile et graisses végétales (palme, tournesol, illipé), sirop de sucre inverti, stabilisant : E420ii, eau, humectant : E422, épaississant : E415, émulsifiant : E471, acidifiant : E330, arôme, conservateur : E202, antioxygène : E300, colorants : voir ci-dessous en fonction de la couleur.

couleur de la pâte à sucre
colorants
rose
E120
orange
E120, E161b
rouge E129
jaune E161b
bleu
E133
vert
E161b, E133
or
E171, E172
noir E160c, E100
blanc
sans colorant