Spatule Thermomètre à Chocolat (32 cm) - Silicone
Une grande spatule en silicone avec thermomètre électronique pour contrôler la parfaite température du chocolat.
Un accessoire absolument indispensable pour créer des chocolats à la texture brillante, en respectant le principe d'une température maximum de 40° pour du chocolat noir, 38° pour du chocolat blanc ou au lait. Au delà, le chocolat blanchit ou se ternit.
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