Ces palets de chocolat noir facilitent le dosage et la fonte pour toutes vos recettes de nappages, moulages fins, transferts, mousses et ganaches.
Référence : AMT0004
Caractéristiques techniques
Chocolat de couverture noir (cacao 55% minimum).
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Fabriqué en France.
A conserver à +15°C, +18°C à l'abri de la lumière, de l'humidité et d'odeurs parasites.
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